科寶博洛尼董事長(zhǎng) 蔡 明

　　我們有那么多中華老字號(hào)，要年頭有年頭，要文化有文化，為什么沒一個(gè)進(jìn)化成奢侈品品牌？

　　首先是消費(fèi)人群。國外購買奢侈品的是40歲以上的中老年人，國內(nèi)則年輕化傾向極其嚴(yán)重，大齡購買者也多為暴發(fā)戶。而這一部分人崇洋媚外興趣濃厚，你讓他買包買車買表沒問題，穿布鞋吃小吃聽昆曲問題就大了。他們?yōu)榈氖亲C明自己能以財(cái)富擁有別人無法獲得的物質(zhì)符號(hào)。這樣的消費(fèi)人群，直接導(dǎo)致中華老字號(hào)在國內(nèi)就沒有成為奢侈品的環(huán)境，更沒有了打出去的余地。

　　外因不利，內(nèi)因更乏力。經(jīng)營定位轉(zhuǎn)型的不果斷，讓很多老字號(hào)們?nèi)缃褚伎嫉牟皇侨绾芜M(jìn)化成奢侈品，而是不要退化到被淘汰。拿內(nèi)聯(lián)升舉例，它和愛馬仕都是19世紀(jì)創(chuàng)立，都是服務(wù)本國宮廷，內(nèi)聯(lián)升做布鞋，愛馬仕做馬具。汽車開始取代馬匹時(shí)，愛馬仕抓住“馬匹雖會(huì)被淘汰，但各類交通工具仍有無限商機(jī)”。與愛馬仕的轉(zhuǎn)型相比，眾多百年老店的總是把“百年”的品牌看作“固守不變”。結(jié)果就是，后者總是在百年內(nèi)就會(huì)垮掉。

　　也許內(nèi)聯(lián)升們，當(dāng)時(shí)將定位轉(zhuǎn)型為“布鞋雖會(huì)被淘汰，但各種足部時(shí)裝仍有無限商機(jī)”，繼而延展到其他配飾，配以國際化運(yùn)作，今天我們可能就有了立足國際的奢侈品品牌。

　　消費(fèi)人群、自身經(jīng)營外的第三點(diǎn)，涉及我們國家曾經(jīng)的體制。西方奢侈品始終為純正的家族、私人企業(yè)擁有，保持手工作坊、高昂定價(jià)、靈活聚焦市場(chǎng)目標(biāo)、維系自身價(jià)值體系的特性。中國的老字號(hào)卻幾乎都曾經(jīng)國有化，面向群眾面向社會(huì)。想奢侈也無能為力。