隨著氣溫回暖，原本漸冷的大閘蟹行情直線(xiàn)升溫

　　盧舒倩

　　本報(bào)記者盧舒倩報(bào)道 記者了解到， 十年一遇的11月寒潮讓旺銷(xiāo)的大閘蟹也打了個(gè)“寒顫”，導(dǎo)致大閘蟹出現(xiàn)旺季不旺銷(xiāo)的局面。 不過(guò)，隨著這幾天氣溫的回升，市民又開(kāi)始搶吃今年尾季、也是最肥美的大閘蟹。

　　由于天氣寒冷，今年大閘蟹的價(jià)格一直保持上揚(yáng)趨勢(shì)，有商戶(hù)就表示，“天氣冷，貨就比較少，價(jià)格自然就上去了。而且，由于今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖密度比以前提高了，個(gè)頭比較大的大閘蟹比較少?，F(xiàn)在，半斤規(guī)格的大公蟹的價(jià)格比上市初已經(jīng)上漲了三成左右。而稀少的1斤以上的蟹王1萬(wàn)元一只還有人要?！?/p>

　　提前寒潮“凍”住食蟹熱

　　“9月到12月是大閘蟹最旺銷(xiāo)的時(shí)節(jié)。但今年，由于寒潮的提前來(lái)臨，理應(yīng)旺銷(xiāo)的大閘蟹也賣(mài)不動(dòng)?！弊蛉?，福田區(qū)東?；▓@附近一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店店主鄒師傅告訴記者，“去年11月，我每天要進(jìn)貨十多箱，而今年11月前段冷的時(shí)候，我每天進(jìn)貨只有一兩箱?！?/p>

　　記者從南山區(qū)一家大型超市了解到，11月，該超市大閘蟹的銷(xiāo)量比10月明顯下降。超市銷(xiāo)售人員告訴記者，“10月，很多顧客購(gòu)買(mǎi)大閘蟹，每天都銷(xiāo)售數(shù)百只。而到11月，每天就只能賣(mài)個(gè)幾十只了?！?/p>

　　說(shuō)起大閘蟹11月不旺的原因，鄒師傅表示，“天冷，大家都喜歡吃熱乎乎的東西。吃大閘蟹需要比較長(zhǎng)的時(shí)間容易變冷，冷天再吃冷東西，估計(jì)沒(méi)有多少人喜歡?！?/p>

　　目前機(jī)場(chǎng)每天到貨20噸

　　隨著氣溫回暖，深圳大閘蟹運(yùn)輸開(kāi)始又變得紅火起來(lái)，每天要去機(jī)場(chǎng)拿貨的鄒先生告訴記者，“深圳機(jī)場(chǎng)的貨運(yùn)站，是反映大閘蟹銷(xiāo)量變化的‘晴雨表’，最近，裝運(yùn)大閘蟹的特有的白色隔熱泡沫箱子又開(kāi)始成堆了，說(shuō)明需求量又開(kāi)始增加了。”

　　記者在深圳機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)碼頭了解到，最近幾天，來(lái)自陽(yáng)澄湖空運(yùn)的大閘蟹達(dá)到20噸，比月初天冷時(shí)節(jié)增加一倍多。在專(zhuān)賣(mài)店，記者看到不斷有市民前來(lái)選購(gòu)大閘蟹。店家甚至還調(diào)出人手專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)外賣(mài)業(yè)務(wù)，鄒師傅告訴記者，他們大閘蟹銷(xiāo)售商已經(jīng)是憋足了勁，想趁著最好也是最后的時(shí)節(jié)把之前的損失彌補(bǔ)過(guò)來(lái)。老家是江蘇的呂先生是老主顧，他告訴記者，其實(shí)，這個(gè)時(shí)節(jié)的大閘蟹最好吃，公蟹的“白油”已經(jīng)長(zhǎng)足，特別肥美，吃起來(lái)都有點(diǎn)粘口了，想吃的話(huà)可要就在這些天了。