本報記者 何建華 晏琴報道

　　中國奶業(yè)協會曾將三鹿事件的深層原因總結為養(yǎng)殖欠規(guī)模化、產業(yè)欠一體化，行業(yè)欠標準。雖然三鹿事件對中國奶業(yè)影響深遠，但是時至今日，產業(yè)一體化難題仍是目前中國奶業(yè)發(fā)展亟須突破的瓶頸。

　　在日前落幕的第七屆中國奶業(yè)高層論壇上，中國奶業(yè)協會將三鹿事件的深層原因總結為養(yǎng)殖欠規(guī)?；?、產業(yè)欠一體化，行業(yè)欠標準。但是，處于論壇焦點的產業(yè)欠一體化難題，中國奶業(yè)協會高層坦承，產權難題并無任何突破。

　　“我國奶業(yè)發(fā)展起步較晚，奶牛養(yǎng)殖小、散、低的狀況，長期以來沒有得到根本扭轉，迫切需要向規(guī)?；?、集約化、標準化轉變。在我國，奶品的產業(yè)一體化（即奶牛養(yǎng)殖—原奶加工—成品牛奶銷售）實施的效果并不理想，在三聚氰胺事件暴露后，中國奶業(yè)被打入了原形?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)研究員陳晨對《中國產經新聞》記者表示。

　　在奶品的產業(yè)一體化的鏈條中，產業(yè)鏈的利益不均衡是導致三聚氰胺事件發(fā)生的原因之一，也是目前阻礙了奶業(yè)的長期發(fā)展的原因。陳晨說，因為在這個鏈條上，相對來說，奶牛養(yǎng)殖的成本是最大的，但其利潤反而最??；而成品牛奶銷售的成本最小，但利潤確是最大的。

　　“影響中國奶產業(yè)一體化的根本問題是奶農和乳品企業(yè)的利益沒有捆綁在一起，產業(yè)鏈沒有在一個架構上，盡管三聚氰胺事件對中國奶業(yè)的影響深遠，然而整個行業(yè)改革路徑不明，所以走奶業(yè)產業(yè)一體化的道路應該加速?！?月23日，廣州市奶業(yè)協會理事長王丁棉對《中國產經新聞》記者表示。

　　中國奶業(yè)協會理事長劉成果也表示，中國奶業(yè)的出路是轉變產業(yè)經營方式，使乳品企業(yè)和奶農由松散的買賣關系向緊密的一體化關系轉變。

　　那么，如何加快中國奶業(yè)企業(yè)的一體化進程？

　　王丁棉認為，只有把奶農和奶企雙方的利益捆到一起，實行風險共擔，才是解決奶業(yè)一體化的關鍵。奶農奶企聯合起來，共同參股，一來可以減少風險，二來可以加強管理，真正從根本上解決目前中國奶業(yè)產業(yè)過度分散的問題。

　　“目前，乳品企業(yè)應該思考怎樣讓利給奶農，才能形成穩(wěn)定的產業(yè)發(fā)展態(tài)勢。因為只有做好上游奶牛養(yǎng)殖才能保證產業(yè)一體化的發(fā)展。比如，大力發(fā)展奶牛合作社，由合作社與乳品加工企業(yè)建立長期合同關系或進行股份合作?！标惓空f。

　　中國奶業(yè)協會秘書長魏克佳則提出，在現有的條件下推進牛奶產業(yè)一體化，發(fā)展奶牛合作社，由合作社與乳品加工企業(yè)建立長期合同關系或進行股份合作是一種可選的模式。

　　劉成果也認為，當前實現奶業(yè)一體化，最普遍的一種方式，就是加強合同收購。這是一體化最具共性、最能操作的一環(huán)，實質上就是訂單奶業(yè)。從現在起應以此為基礎，逐漸向一體化緊密連接型過渡。

　　而從目前的情況來看，我們國家在奶品的產業(yè)一體化上要下的工夫還很多，我們也可以看到，三鹿事件后，由政府主導建奶牛小區(qū)，乳品加工企業(yè)與政府簽訂穩(wěn)定的收購合同的形式值得推廣，但是，目前還沒有形成一種機制，政府應該加大對這種模式的探索和實踐，幫助奶品業(yè)實現產業(yè)一體化。

　　“另外，由于政府起主導作用的一體化模式只能當做是危機后的權宜之計，從目前的情況來看，長期實施下去還有待各方的探討，因為涉及到企業(yè)和上游奶農的一些利益；另外，要真正做到奶品的產業(yè)一體化，也是需要時間的，從目前相關部門和行業(yè)的努力以及我國奶業(yè)長期發(fā)展的趨勢來看，中國奶業(yè)產業(yè)一體化時代有望到來，只是時間的問題?！标惓空f。