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借勢文化IP與AI技術，絕味鴨脖開辟鹵味品牌新賽道

2025/4/16 11:44:44     

在文化與科技交融的當下，絕味食品正以敏銳的市場嗅覺和前瞻性戰(zhàn)略布局，開辟鹵味品牌新賽道，重塑食品行業(yè)競爭格局。2025年春節(jié)期間，絕味借勢電影《哪吒2》的全民熱潮，推出“百億票房補貼”行動，實現(xiàn)億級曝光和百萬級互動，成功將品牌影響力推向新高峰。與此同時，其AI智能體“小火鴨”正在賦能萬店運營，促進效率提升與服務的雙重升級。在第33屆參博會上，絕味鴨脖穩(wěn)坐“2025年度鹵味十大品牌”頭把交椅，成為行業(yè)內外關注的焦點。

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融合文化IP：從《哪吒2》到“敢辣”共鳴

文化IP與品牌營銷的結合，已成為當下企業(yè)產品觸達消費者的有效路徑。絕味深諳此道，在2025年春節(jié)檔抓住《哪吒2》掀起的觀影熱潮，與淘票票和IMAX聯(lián)合開展“百億補貼沖票房”宣發(fā)活動。作為春節(jié)檔五部大片之一，《哪吒2》的全民關注度為絕味提供了絕佳的營銷舞臺，這一巧妙的互動設計不僅引發(fā)網友熱烈響應，還將品牌主張“敢辣，才絕味”與電影中的熱血精神無縫對接。

活動期間，絕味鴨脖相關話題熱度持續(xù)攀升，搜索量直逼千萬次，在小紅書鹵味榜單穩(wěn)居TOP1，總計實現(xiàn)億級曝光和百萬級互動。這種“真互動”取代“硬廣告”的策略，依托絕味“自有傳播生態(tài)”與“全域營銷生態(tài)”的融合，極大提升了品牌聲量。近年來，絕味為“辣”這一產品核心特色，賦予了更深層次的文化內涵?！案依?，才絕味”不僅是一種味覺體驗，更被塑造成張揚個性、敢于突破的生活態(tài)度。為貼近年輕市場，絕味還啟用范丞丞作為全球代言人，其潮流形象為品牌注入新鮮活力，助推“敢辣”理念深入人心。


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AI技術加持：從效率提升到服務創(chuàng)新

在產業(yè)節(jié)的分享中，絕味集團首席數智增長官還詳細介紹了AI智能體“小火鴨”的應用成效。作為一個匯集全國優(yōu)秀店長經驗的智能助手，“小火鴨”的出現(xiàn)幫助許多門店解決各類經營難題，動態(tài)調用超過100萬次，經營效率提升39%?！靶』瘌啞钡暮诵膬r值在于解決零售連鎖企業(yè)從指揮層到執(zhí)行層信息傳遞效率逐級遞減的痛點，顯著提升了業(yè)務能力與服務質量。

在供應鏈層面，絕味鴨脖也進行了數字化升級。通過多層級冷鏈網絡與數字化管理，這套供應鏈正幫助400余家餐飲客戶降本增效，確保產品品質與配送效率的雙優(yōu)。2024年，絕味全渠道線上銷售額達到52億元，顯示出技術驅動下的強勁增長勢頭。


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近年來，絕味鴨脖圍繞“數智驅動、產品創(chuàng)新和品牌價值重塑”全面升級，實現(xiàn)了從“一根鴨脖”到“數智生態(tài)”的跨越，用文化與科技雙輪驅動的模式，贏得了市場與行業(yè)的雙重認可。未來，絕味食品將繼續(xù)以“共生思維”推動增長，為行業(yè)注入更多創(chuàng)新活力。