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小仙燉鮮燉燕窩斬獲世界頂級美味大獎iTQi

2019/7/5 11:20:45      益財網(wǎng)

北京時間7月2日，食品界黃金獎項世界頂級美味大獎，在上海隆重揭曉。小仙燉鮮燉燕窩首次參與便斬獲世界頂級美味大獎，這是繼6月小仙燉鮮燉燕窩蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會獎之后，再次奪得世界級食品大會獎項。

/ 小仙燉榮獲世界頂級美味大獎 /

美味的盛典，舌尖上的角逐

作為全球頂級權威美食評選賽事，世界頂級美味大獎是由總部位于比利時布魯塞爾的國際風味暨品質(zhì)評鑒所（InternationalTaste&QualityInstitute）主辦，這個成立于2005年的世界級黃金獎項，素以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名于世。評審團由來自20多個國際的200多名極具聲望首席廚師與品酒大師組成。評委團在隱匿產(chǎn)品名稱、品牌、來源等情況下，分別從第一印象、視覺、味覺、嗅覺和回味等五個維度上進行專業(yè)評鑒，致力于評選出全球最卓越的美味產(chǎn)品并授予“頂級美味獎章”。每年吸引全球100多個國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品進行評選。

匠心而做 小仙燉實至名歸

小仙燉鮮燉燕窩在世界頂級美味大獎上大放異彩，憑借著不僅是新鮮剔透的色澤、潤滑豐滿的口感，更與苦心孤詣追求產(chǎn)品品質(zhì)密不可分。

鮮燉燕窩原料是根本。料上嚴格甄選印尼、馬來西亞森林雨季燕盞，在保障燕盞盞厚、營養(yǎng)高、潔凈度高、燉煮后根根分明，口感Q彈的基礎上，同時可溯源燕窩原料產(chǎn)地、進出口等相關信息，從源頭上確保鮮燉燕窩的品質(zhì)。

為了兼顧口感和營養(yǎng)留存，在溫度和燉煮配合上更是精益求精。正因為鮮燉燕窩的要求極高，創(chuàng)始人林小仙耗時半年，消耗了2萬盞燕窩原料，嘗試了280次時長和溫度的組合測試后， 最終找到最佳溫度和燉煮組合—— 38分鐘95℃低溫燉煮模式，充分保證了燕窩中珍稀的營養(yǎng)成分被高度留存；再配合360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮方式，輕輕拍打瓶身，避免水燕分離，保證燉煮出來的燕窩，口感豐盈，拉絲濃稠，爽滑Q彈，并取得了10項國家專利，其中2項發(fā)明。

不忘初心，用戶為先的商業(yè)模式

一直以來滋補，作為需要長期堅持的事情與現(xiàn)代人生活快節(jié)奏常常發(fā)生沖突，尤其是對于年輕人來說更是望而卻步的需求。為了讓更多用戶獲得簡單滋補的便利，小仙燉的鮮燉燕窩顛覆傳統(tǒng)的零售思維，在行業(yè)中采用C2M模式，用戶訂多少，工廠就生產(chǎn)多少，全部實現(xiàn)下單之后當天新鮮燉煮，冷鏈配送，保證了消費者及時享受到新鮮營養(yǎng)的燕窩。

小仙燉鮮燉燕窩不僅5年專注一碗新鮮、營養(yǎng)又料足的燕窩，更創(chuàng)立鮮燉燕窩的5大標準，致力于推動行業(yè)的規(guī)范化、標準化，才得以在燕窩行業(yè)脫穎而出，成為業(yè)界的“黑馬”不斷的獲得世界級食品大獎的認可，向世界展現(xiàn)小仙燉鮮燉燕窩的卓越品質(zhì)和民族匠心。中國品牌，世界品質(zhì)，未來小仙燉必將繼續(xù)推動鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展，向世界普及鮮燉燕窩價值，提升國際食品界對鮮燉燕窩品質(zhì)的認可。